前一陣子在電視節目發現了一個神奇的麵包食譜,

所謂神奇,原料只有 高粉,水,酵母,橄欖油

而且只要手揉(不需揉到手抽筋),就可以做出單純耐吃的口感

試做之下,驚為天人,做出來的麵包,皮薄內Q軟,麥香十足

很適合喜歡簡單的麵包當早餐的人。

前後做了5次 

第一次 有乖乖完全照食譜   有成功

第二次 加了裸麥粉  有成功 裸麥好香喔 

第3次 加了全麥粉  有成功  

第4次 開始假會  加了堅果 果乾  

果然發酵不太好控制 應該是我搭得不好,口感太雜,還是不難吃(自我安慰)

第5次 還是假會 加了栗子  ,恩恩..還是不加最好吃.

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